Reserva Pon en el vaso el chocolate fondant y trocéalos 15 segundos en velocidad 7. Reserva en otro bol. (No mezcles los chocolates). Pon las galletas en el vaso y trocea 15 segundos en velocidad 7. Agrega la mantequilla y mezcla 4 minutos, 50º, Velocidad 1. Vierte la mezcla sobre un molde de 22-24cm de diámetro y forra la base
Dejarreposar las 2 masas en un lugar templado hasta que doblen su volumen (entre 45 minutos y 1 hora, en funcion de la temperatura ambiente). Divida la masa con queso en 5 partes (aproximadamente 110